„Die Vielfalt miteinander zu teilen, Erfahrungen weiterzugeben, voneinander zu lernen,
sich zu vernetzen: Das ist der Kerngedanke unserer Gemeinschaft.“
Der Verein
Wir über uns
Der Corpus Culinario e.V. ist die Vereinigung führender Delikatessen-Kaufleute in Deutschland. Jeder Corpus Culinario Gesellschafter ist eine ehrenwerte Kauffrau oder ein ehrenwerter Kaufmann – mit eigenem Stil und eigenen Stärken, die ihr Geschäft prägen. Das ist gut so: Geschmack braucht Vielfalt.
Unsere stimmberechtigten Mitglieder sind inhabergeführte Ladengeschäfte und qualitätsbewusste Gastronomen mit besonderem und individuellem Feinkostangebot. Des Weiteren sind dem Corpus Culinario e.V. exzellente Produzenten, Lieferanten und Importeure im Rahmen einer Fördermitgliedschaft angeschlossen.
Im Mittelpunkt unserer Aktivitäten stehen warenwirtschaftlicher, betriebswirtschaftlicher und sortimentsbezogener Erfahrungsaustausch. Darüber hinaus unterstützt Corpus Culinario mit regelmäßigen Marktinformationen und einer jährlichen Warenbörse. Bei dieser Veranstaltung, dem GenussGipfel, trifft sich das gesamte Know-how der Branche.
Vielfalt teilen
Erfahrungen weitergeben
voneinander lernen
vernetzen
mediterrane Köstlichkeiten von Lettinis (Foto: EHI/Adamsky)
Wir geben Ihnen unser Wort
Mitglieder mit Herzblut und höchstem Qualitätsbewusstsein.
Hinter jedem Corpus-Culinario-Mitgliedsgeschäft steht ein Inhaber bzw. eine Inhaberfamilie, die es mit Herzblut, höchstem Qualitätsbewusstsein und Anspruch an Beratungs- und Servicekultur führt.
Der Genuss steht an erster Stelle.
Wir Corpus Culinario-Kaufleute haben uns dem Genuss verschrieben und setzen mit unseren Teams alles daran, dass er für unsere Kunden und Gäste schon vor dem Einkauf oder dem Essen beginnt.
Wir stehen zu 100 % hinter unseren Produkten.
Wir empfehlen und verkaufen nichts, was uns nicht selbst rundum überzeugt: Unsere Sortimente haben wir handverlesen, persönlich verkostet und für überdurchschnittlich gut befunden.
Wir legen Wert auf Qualität.
Bei der Produktauswahl und in der eigenen Produktion achten wir auf handwerkliche Fertigung und beste, anständig erzeugte Zutaten.
Authentizität und Regionalität
sind uns wichtig.
Authentizität und Regionalität sind weitere Leitlinien unseres Einkaufs. Wir bevorzugen traditionelle Verfahren und zertifizierte Qualität.
Unsere Produkte sind natürlich.
Wir meiden Produkte mit chemischen Hilfen,
Ersatzaromen und gentechnisch veränderten Inhaltsstoffen.
Wir möchten immer noch besser werden!
Wir sind der stetigen Verbesserung verpflichtet, um unsere Leistung zuverlässig auf dem hohen Niveau zu halten, das wir selbst und unsere Kunden von uns erwarten.
Der Vorstand
Unser Team
Mit großer Harmonie werden vom Vorstand des Corpus Culinario die Eckpfeiler des Vereins und die zukünftigen Weiterentwicklungen geleitet. Den Vorstand des Corpus Culinario bilden fünf Kaufleute: Markus Schöbel von der Sonnenschein GmbH aus Witten, die Vorstandsvorsitzende Judith Helmrich von der Butterhandlung Holstein aus Münster, Manja Freistühler von der Gewürzmühle Engels in Neuss, Olaf Klötzer von der Klötzer GmbH aus Bielefeld und David Reiners von Wilhelm Franken aus Krefeld (v. l. n. r.).
